Livré dès jeudi

Originaire du Sud Tyrol dans les montagnes, le speck est une charcuterie unique dans son élaboration : c’est un jambon cru à la fois fumé et affiné. La cuisse est aplatie et assaisonnée avec du sel, du poivre, du genièvre, du romarin et du laurier. Ensuite, le speck est fumé au bois de hêtre puis affiné au grand air. L’affinage final dure jusqu’à 6 mois et l’apparition d’une légère moisissure qui arrondit son goût. A déguster comme dans le Haut Adige : en tranches fines avec du pain noir et une bonne bière artisanale italienne.

Speck Alpe

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Conditionnement de livraison : 1 colis de 4 pièces
Emballage unitaire : 1 pièce de 2,5 kg
Livré dès : jeudi 9 février 2023
Origine : Italie
Poids : 10,00 Kg

Description

Marque : Senfter
Proposé par : CARNIATO