La Pinsa est une base précuite réalisée à partir d’un mélange de farines sélectionnées de grande qualité. C’est un produit moins gras que la pizza, moins calorique et plus facilement digeste. La pinsa est croquante à l’extérieure et moelleuse à l’intérieur. Elle peut être utilisée de différentes manières: garnie, comme une pizza, en pain ou en sandwich.