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Paleta Bellota-Bellota 100% Iberico Grand Cru désossée, colis de 2-3kg

Bellota-Bellota

Ref: 10200002

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Les espagnols eux-mêmes ont pour habitude de dire à propos de la palette : « mas grasa, mas rica, mas sabrosa… » que l'on traduit par « plus grasse, plus riche, plus savoureuse … ».
Parce qu'un cochon ibérique a… 4 pattes (!) nous vous proposons la paleta (ou épaule), dans une version désossée coupée en deux.