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Saumon fumé Prestige tranché à la main - PV, pièce entière de 1-2kg environ

Bellota-Bellota

Ref: 20100006

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Unique, addictif, le saumon fumé prestige est différent de tous les autres saumons fumés. Un vrai feu de bois (de l'aulne) pour une fumée naturelle et parfumée. Ni électricité, ni ordinateur : seuls l'expérience et le temps comptent ici. Le "fumage classique" correspond à l'élaboration traditionnelle de notre saumon fumé Prestige.
Les saumons fumés passent une seule fois dans notre fumoir pour des durées oscillant entre 7/8 heures et jusqu'à 12 heures et plus.