Prélevés de part et d'autre du cœur et découpés dans la partie épaisse du filet, ces tendres petits cubes de saumon fumé raviront les palais les plus exigeants à l'apéritif, dans une salade ou en tartare.
Prélevés de part et d'autre du cœur et découpés dans la partie épaisse du filet, ces tendres petits cubes de saumon fumé raviront les palais les plus exigeants à l'apéritif, dans une salade ou en tartare.