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H.OLIVE EXT.V RUSTICO 0,75

CARNIATO RUNGIS

Ref: 120182

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"L’huile d’olive peut être vierge, obtenue par pressage mécanique, raffinée, issue du raffinage d’huiles vierges, ou constituée d'un mélange d’huiles vierges et raffinées. Verte ou jaune, elle regroupe 3 catégories de saveurs : fruité vert, aux sensations herbacées, fruité mûr, aux notes d’amande et fruité noir, aux arômes de champignons et de cacao.

L’huile d’olive s’utilise à froid et à chaud. Elle rehausse le goût des ingrédients dans les salades et s’emploie aussi pour griller, rôtir, frire ou sauter viandes, légumes, poissons ou préparer des desserts comme la fougasse. Maintenue à température ambiante entre 15 et 20° et à l’abri de la lumière, elle se conserve pendant 1 an environ."