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Carré de veau sans os - colis de 15kg

FORY VIANDES SAS

Ref: 1036

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Le veau rouge est abattu vers l'âge de 8 mois, lorsqu'il atteint un poids de 160 à 200 kilogrammes en moyenne. Son alimentation comporte du fourrage et des céréales en complément du lait, ce qui donne à sa chair une coloration plus prononcée que celle du veau blanc. Il fournit une viande délicate, tendre et parfumée. Pauvre en lipides et faiblement calorique, elle contient des protéines complètes d'une haute digestibilité.
Le carré de veau rouge est situé dans le pan simple, derrière les côtes d...
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Pays d'origine France

Informations produit - Carré de veau rouge

AOP Oui