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Jambon sec de porc noir de Bigorre AOC 24 mois AC s/ os ±6,5kg

LE DELAS SAS

Ref: 11184

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Le porc noir de Bigorre est le porc autochtone de race pure, présent dans les Pyrénées centrales depuis des temps immémoriaux. Reconnaissable à sa robe noire et à ses oreilles horizontales, il vit en liberté sur son territoire d'origine, la Bigorre, aux confins des Hautes‑Pyrénées, du Gers et de la Haute‑Garonne, au pied des montagnes, dans un paysage de prairies et de sous-bois. Trop gras, trop lent, trop peu productif, inadapté à l'élevage intensif et ...
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Informations produit

Région d'origine Midi-Pyrénées
Label qualité AOC
Pays d'origine France