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Lentilles Beluga noire 500g

LE DELAS SA

Ref: 147201

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"Les lentilles sont des graines rondes provenant de la plante du même nom. Elles sont retirées des gousses puis séchées et parfois décortiquées. De petite taille, elles sont de couleur verte, blonde, noire, corail ou rouge et leur saveur fine peut évoquer la noisette.

Les lentilles se cuisent dans un grand volume d'eau froide après un éventuel trempage. Froides, elles sont utilisées dans des salades composées. Chaudes, elles se transforment en veloutés ou en potages ou servent d'accompagnement, par exemple pour le petit salé ou les volailles. En dessert, elles sont préparées confites ou en gâteau. Stockées dans le noir, au sec et à moins de 22°, les lentilles se gardent environ 1 an."

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Nom de la marque SABAROT