Trompette France 3kg

MEYER CHAMPI

Ref: TROFR3

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La trompette de la mort, Craterellus cornucopioides, est un champignon de couleur gris-noir à la forme conique caractéristique qui lui vaut d'être également appelée corne d'abondance, trompette des Maures ou calice de la mort. Très parfumée, sa chair fine dégage un parfum de mirabelle, doux et subtil.

Une fois poêlée, elle se marie à merveille avec les saveurs de la volaille ou du rôti de veau. Sa pleine saison se situe entre les mois d'août et de novembre. La trompette de la mort, dotée d'une chair fragile, peut être conservée 24 heures au réfrigérateur. Ce champignon se prête particulièrement bien à la dessiccation.

Informations produit - Champignon trompette de la mort cat. EXTRA

Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA