Citron vert Brésil

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Ref: 2071

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La lime / citron vert est un agrume récolté avant maturité, ce qui explique sa couleur. Fruit ovale pesant environ 100 grammes, la lime présente une peau lisse et fine.

Trop acide pour être consommé tel quel, ce fruit est très prisé pour son jus très parfumé, que l'on utilise pour préparer de nombreux cocktails (ti-punch et mojito notamment). C'est également un ingrédient indispensable de la cuisine créole. Son zeste s'intègre aussi très bien dans des pâtisseries et, coupé en rondelles, il parfume agréablement les plats de poisson. On trouve le citron vert tout au long de l'année ; il se conserve 1 semaine à l'air libre et environ 10 jours au réfrigérateur.

Informations produit - Lime (citron vert) cat. EXTRA

Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA