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Aile de poulet jaune vrac

Ref: BO_2017_2599

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Le poulet jaune reçoit une alimentation riche en céréales et en maïs. Contrairement au poulet blanc, il possède une chair naturellement pigmentée, dont la nuance dorée est accentuée par la haute teneur en caroténoïdes de sa nourriture. Sa viande se caractérise par son goût parfumé légèrement sucré et par sa texture fine et fondante. Elle est riche en vitamines B et en différents minéraux, comme le fer, le zinc et le phosphore.

L'aile de poulet jaune en vrac correspond au membre antérieur entier...
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