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Anchois

Ref: MA_2017_0020

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L'anchois est un petit poisson d'une quinzaine de centimètres aux flancs bleutés et argentés, qui évolue en bancs dans les eaux de l'Océan atlantique et de la Méditerranée.\n\nIl peut servir à des préparations comme la tapenade ou l'anchoïade, mais se cui

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