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Antilope

Ref: BO_2017_1663

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L'antilope est une viande rouge identique à celle du gibier. Cette viande originale est à la fois tendre et maigre. Elle est d'ailleurs la viande la plus maigre de tous les gibiers. La viande d'antilope ressemble à la viande de biche, elle est également riche en protéines, vitamines et minéraux. La viande d'antilope est moins grasse et calorique que la viande de bœuf. Cette viande exotique peut être préparée dans des ragoûts, des rôtis, sautés en sauce ou être grillée.

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