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Avocat hass cat. EXTRA

Ref: LE_2017_2981

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L'avocat Hass est la variété d'avocat la plus consommée en France. Ce fruit plutôt léger présente une peau épaisse et granuleuse de couleur vert foncé, qui devient brune à maturité. Sa chair blonde, de texture plutôt ferme tout en étant fondante, présente des arômes doucereux caractéristiques.

Arrivé à maturité, sa saveur douce s'associe très bien avec l'ail, l'oignon, le curry ou encore l'aneth. Il peut notamment accompagner les poissons et les crustacés ou servir à préparer du guacamole. Disponible toute l'année, l'avocat Hass se conserve à température ambiante lorsqu'il n'est pas complètement mûr, puis au frais, à une température constante comprise entre 6° et 10°.

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Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA