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Banane figue (banane pomme) cat. EXTRA

Ref: FR_2017_2809

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La banane figue ou banane pomme tient son nom de sa forme oblongue et de son goût acidulé, qui rappelle celui de la pomme. Sa peau fine, de couleur verte lorsque le fruit n'est pas mûr, jaunit progressivement. Cette banane de petite taille a une chair couleur crème, sucrée et parfumée.

Elle se consomme crue, cuite ou séchée. La banane figue s'accorde avec les mets salés, comme les plats en sauce, et les préparations sucrées, comme les tartes ou les cakes. Elle est récoltée tout au long de l'année. Cette variété doit être conservée au frais et à l'abri de la lumière après cueillette. Plus fragile que la banane dessert, ce fruit tropical se conserve environ 1 semaine à température ambiante.

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Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA