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Basilic cat. EXTRA bio

Ref: LE_2017_0163

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Le basilic ou Occimum basilicum est une herbe aromatique aux feuilles vert vif, brillantes et très parfumées. Omniprésent dans les cuisines provençale, italienne et thaïlandaise, il propose une saveur plus ou moins épicée.

Les feuilles de basilic parfument les crudités et la mozzarella, les poissons, les pâtes et les sauces. Le basilic se marie parfaitement avec la fraise et le citron vert. Mieux vaut consommer cette herbe aromatique crue, car elle perd de sa saveur à la cuisson. Elle peut néanmoins être ajoutée sur les plats au dernier moment. Le basilic est disponible entre juillet et août. Fragile, il ne supporte pas la réfrigération et ses feuilles doivent être consommées rapidement.

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Informations produit

BIO Oui
Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA