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Biscuit salé

Ref: EP_2018_0147

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Le biscuit salé est fabriqué à base d'œufs, de beurre ou d'huile et de farine de blé, de maïs, de seigle... Il peut contenir des herbes, des graines, des épices, du fromage et des ingrédients séchés comme les olives, les poivrons… De forme et de couleur très variables, le biscuit salé peut être sablé, croustillant, feuilleté…

Le biscuit salé ne nécessite aucune préparation. Très apprécié à l'apéritif, il peut aussi accompagner des salades de crudités et des plateaux de charcuterie ou de fromages. Il peut garder sa saveur et sa texture jusqu'à 6 mois avant ouverture et 2 à 3 jours une fois le paquet entamé. Il est conseillé de le conserver dans un récipient fermé en métal, à moins de 19°.

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