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Céréales

Ref: EP_2018_0015

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Les céréales regroupent des plantes dont les grains sont comestibles : riz, blé, maïs, orge, avoine, épeautre, quinoa, millet… Raffinées, complètes ou semi-complètes, elles peuvent être séchées, soufflées, extrudées, éclatées… Souvent de petite taille et

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