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Champignon cat. I bio

Ref: LE_2017_1638

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Le champignon est un mets apprécié dans les cuisines du monde entier. Cet aliment charnu propose des saveurs douces, souvent subtiles et boisées qui agrémentent de nombreux plats. \n\nParfois consommé cru, en carpaccio ou en salade, il est le plus souvent poêlé, ou farci pour les spécimens les plus imposants, et peut s'incorporer à de nombreuses préparations culinaires. Le champignon donne du relief aux omelettes, aux pâtes et aux plats de viande ou de poisson. Il se récolte généralement en automne et se conserve quelques jours au frais, dans un local sombre et aéré ou au réfrigérateur. Le champignon se prête également à la dessiccation et peut se congeler.

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Informations produit

BIO Oui
Qualité (Norme UNECE) cat. I