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Champignons cultivés blanc cat. EXTRA

Ref: LE_2017_1695

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Le champignon cultivé blanc de type Agaric bisporus est le champignon le plus consommé à travers le monde. De dimension variable, il est doté d'un chapeau arrondi dont le dessous est orné de lamelles roses qui s'assombrissent à maturité. Sa chair ferme et parfumée, légèrement rosée, devient très tendre à la cuisson.

Le champignon cultivé blanc peut se consommer cru, en salade ou cuit. Délicieux rissolé ou mijoté, il peut aussi être préparé en soupe ou accompagner les volailles. Les plus gros spécimens peuvent également être farcis. Disponible toute l'année, ce champignon fragile se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur. Il peut aussi être séché ou congelé.

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Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA