Les photos des produits sont indicatives. Contactez votre vendeur pour obtenir la photo définitive

Chèvre affinée

Ref: CR_2017_0148

Acheter

Le Chèvre affiné figure parmi les incontournables d'un plateau de fromages réussi. Son aspect et son goût évoluent en fonction de la durée d'affinage. Après 8 jours, la pâte est homogène et les saveurs caprines se développent. Après 15 jours, la croûte se colore et la pâte devient plus ferme.

Après 3 semaines, le fromage devient sec et friable et son goût nettement plus fort. L'idéal est de proposer le Chèvre affiné à ces différents stades pour satisfaire tous les palais. Il se déguste sur une tranche de pain de campagne, éventuellement accompagné de fruits secs. Il s'exprime aussi pleinement en cuisine, émietté dans une salade ou gratiné, sur une pizza par exemple.

Les photos des produits sont indicatives. Contactez votre vendeur pour obtenir la photo définitive