Les photos des produits sont indicatives. Contactez votre vendeur pour obtenir la photo définitive

Chou chinois cat. I

Ref: LE_2017_1151

Acheter

Le chou chinois, que l'on trouve aussi sous les noms de pe-tsaï ou pak-choï, est une plante potagère de la famille des crucifères. Vendu sous forme de "pomme" allongée, il possède de grandes feuilles blanches et vert tendre. Sa texture croquante et son goût frais, légèrement sucré, font merveille en salade.

Il suffit de le couper en rondelles, à marier éventuellement avec des quartiers de pomme et du comté. Cuit au wok, il accompagne bien les viandes braisées et s'intègre dans la cuisine asiatique. On peut aussi le préparer en bouillon ou en saumure. Le chou chinois est disponible de mai à février, et se conserve plusieurs semaines dans un lieu tempéré et aéré ou en chambre froide.

Les photos des produits sont indicatives. Contactez votre vendeur pour obtenir la photo définitive

Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. I