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citron kalamansi cat. I

Ref: FR_2017_9472

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Le citron kalamansi, parfois orthographié calamansi, est un fruit exotique qui s'apparente au citron vert. Sa chair ferme et légèrement croquante contient peu de pépins. Sa peau est lisse et très fine, légèrement brillante. Le citron kalamansi révèle plusieurs saveurs, qui évoquent le citron jaune, le fruit de la passion et le pamplemousse. \n\nLe citron kalamansi se prête à la confection d'entremets et de gâteaux, comme la tarte au citron. Il est utilisé dans la préparation des marmelades ou de vinaigre. Il peut également se déguster cru, avec d'autres fruits. Il est récolté entre juin et août et entre novembre et décembre. Il se conserve environ 1 semaine à température ambiante.

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Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. I