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citron meyer cat. EXTRA

Ref: FR_2017_9464

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Le citron Meyer fait partir de la famille des citrons quatre saisons. C'est un hybride entre le citron jaune, l'orange et la mandarine. De forme oblongue, il possède une peau lisse et fine de couleur jaune orangé. Sa chair très juteuse révèle une saveur douce, fruitée et sucrée.

Le citron Meyer se prête bien à la confection d'entremets et de pâtisseries. Son jus de déguste seul ou en association avec d'autres agrumes. Il peut par exemple servir à la préparation de limonades et de liqueurs. Le citron Meyer est récolté tout au long de l'année, au rythme des floraisons. Il se conserve 2 à 3 semaines au frais, à une température comprise entre 4° et 5°.

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Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA