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Côte d'agneau blanc

Ref: BO_2017_2153

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L'agneau blanc pèse entre 16 et 25 kilogrammes en moyenne. Il est abattu entre son troisième et son cinquième mois. Nourri au lait de brebis ou de vache jusqu'au sevrage, il reçoit par la suite une alimentation à base de fourrage et de céréales. Sa chair

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