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Côte de bœuf Normand maturée

Ref: BO_2017_2721

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Le bœuf normand regroupe plusieurs races laitières mixtes, qui servent pour la production de viande et de lait. Cette viande provient de jeunes bovins, de taureaux, de taurillons et de femelles qui sont majoritairement nourris avec de l'herbe de pâturages

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