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Crème liquides stérilisée

Ref: CR_2017_0063

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La crème liquide stérilisée est élaborée à partir d'une crème crue subissant un traitement thermique. Ce processus de stérilisation lui confère un agréable goût de caramel qui s'associe parfaitement à l'onctuosité de la crème.

Fluide et homogène, elle est parfaite pour la préparation de sauces ou pour être incorporée à toutes sortes de plats chauds et de préparations cuites. La crème liquide stérilisée peut se conserver à température ambiante, dans un endroit sec, et pour une durée assez longue de plusieurs semaines. Une fois ouverte, elle doit être conservée au réfrigérateur, à une température minimale de 2° et maximale de 6°.

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