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Durian cat. EXTRA bio

Ref: FR_2017_2834

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Le durian, surnommé « roi des fruits » en Asie, est un fruit exotique de grande taille et de forme ovale, recouvert d'une peau dure et épineuse. Sa couleur vert pâle ne change pas à maturité. Il renferme une chair crémeuse et fibreuse de couleur jaune pâle. Son goût à la fois recherché et controversé est relevé, épicé et légèrement sucré.

Le durian se déguste le plus souvent cru. Dans la cuisine asiatique, il est souvent utilisé pour la confection de glaces et de confiseries. Ce fruit se conserve jusqu'à 4 jours à température ambiante et quelques semaines à une température comprise entre 5° et 15°. Il doit être stocké à l'abri du soleil et de l'humidité.

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Informations produit

BIO Oui
Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA