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Faisselles bio

Ref: CR_2017_0482

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La faisselle est un fromage frais dont le nom vient du moule dans lequel elle est égouttée. Elle se caractérise par sa texture à la fois ferme, crémeuse, fondante et légèrement granuleuse, très agréable en bouche. Le petit lait peut être consommé ou non selon les goûts, il apporte une nuance acidulée.

La faisselle se consomme souvent nature ou sucrée au dessert, agrémentée par exemple de miel, de coulis de fruits rouges ou de sucre. Elle peut aussi être préparée en version salée : avec de la ciboulette, du sel, du poivre... Enfin, elle peut également être incorporée dans de nombreuses tartes et gâteaux. La faisselle se conserve au réfrigérateur entre 0° et 6°.

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BIO Oui