Les photos des produits sont indicatives. Contactez votre vendeur pour obtenir la photo définitive

Farine

Ref: EP_2018_0035

Acheter

La farine est fabriquée par le broyage de graines de céréales (blé, sarrasin, seigle, maïs…), de légumineuses (pois chiche, lentille, lupin…), de certains fruits (marron, noisette…) ou de racines (manioc, igname…). Raffinée, bise, complète ou intégrale, cette poudre fine présente une couleur et une saveur liées à la graine utilisée.

La farine est l'ingrédient principal des pâtes à pains, à pizzas, à quiches, à tartes, à gâteaux, à biscuits… En cuisine, elle permet d'épaissir les potages, les sauces et les veloutés, de singer les aliments avant de les frire et de préparer de la panure. La farine se conserve environ 1 à 2 ans dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

Les photos des produits sont indicatives. Contactez votre vendeur pour obtenir la photo définitive