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Filet de poulet jumbo sous-vide

Ref: BO_2017_2637

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Le poulet jumbo est une volaille de très gros calibre à la croissance rapide, dont le poids est supérieur à 2,2 kilogrammes et peut dépasser les 3 kilogrammes au moment de son abattage. Beaucoup plus charnu que le poulet standard, il offre une viande à la saveur douce, également appréciée pour sa texture moelleuse et sa jutosité. Le poulet jumbo contient de nombreux acides aminés essentiels et des vitamines du groupe B.\r\n\r\nLe filet de poulet jumbo sous vide, aussi appelé blanc de poulet, est...
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