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Flétan (filet)

Ref: MA_2017_0322

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Le flétan est un grand poisson de mer évoluant dans l'Atlantique nord. Le flétan blanc, le plus grand des poissons plats, est également issu d'élevages et possède une chair très maigre et de texture floconneuse. Le flétan du Groenland est une variété à la

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