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Fritures surgelé(e)s

Ref: SUREP_2018_0153

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Les fritures surgelées peuvent être préparées à partir de viandes, poissons, fruits de mer, légumes, fruits, céréales, fromages... Ces ingrédients, découpés en morceaux ou utilisés entiers, sont mélangés, cuisinés puis surgelés. La saveur des aliments est révélée par la préparation, qui leur apporte également une consistance agréable, croustillante et moelleuse.\n\nLes fritures se cuisinent sans décongélation préalable, à la friteuse, à la poêle ou au four. Selon les ingrédients qu'elles contiennent, leur accompagnement peut être de la viande, du poisson, des légumes, des salades composées, des fruits… Elles se conservent jusqu'à 3 ans à une température inférieure à -18°.

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