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Haricot à écosser demi-sec cat. EXTRA

Ref: LE_2017_1353

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Le haricot à écosser demi-sec est une variété de haricot blanc, qui, contrairement à la plupart des légumineuses, ne nécessite pas de trempage avant cuisson. La gousse présente encore un peu de vert, sa texture est ferme et sa saveur douce.

On peut le cuisiner avec de l'oignon, des carottes et des tomates, en laissant mijoter le tout. Le haricot à écosser demi-sec accompagne également très bien les ragoûts de viande, la saucisse fumée ou les lardons. Servi en salade, il constitue un plat consistant et agréable. Le haricot à écosser demi-sec est disponible de fin août à début novembre. Il se conserve quelques jours en chambre froide et supporte très bien la congélation.

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Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA