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Lait amande (non sucré) BIO

Ref: BOI_2018_0349

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"Le lait d’amande non sucré s’obtient par broyage d’amandes avec de l’eau. Très liquide, de couleur blanche à beige pâle et opaque, il ressemble à du lait de vache. Pauvre en acides gras insaturés, il est source de vitamine E et de fibres.

Avec sa saveur subtile relevée par le parfum de l’amande, le lait d’amande non sucré cru ou cuit se substitue au lait de vache. Délicieux seul ou avec des céréales, il s’emploie aussi dans des recettes variées. Il se prête à la confection de pâte à crêpes, de flans, de desserts crémeux et de gâteaux. Il s’apprécie aussi dans les sauces blanches ou les tartes aux légumes. Après stérilisation, ce lait se garde jusqu’à 1 an à température ambiante."

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Informations produit

BIO Oui