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Lait coco (cuisine) BIO

Ref: BOI_2018_0353

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"Le lait de coco pour la cuisine est fabriqué par pressage de la pulpe du fruit du cocotier. Très onctueux et d'un blanc éclatant, il contient des quantités importantes de phosphore, de potassium et de fer.

Utilisé cuit ou cru, le lait de coco pour la cuisine développe un goût très parfumé et frais. Il est souvent employé comme substitut à la crème liquide. Il est apprécié dans les plats épicés ou mijotés tels que le curry de poisson, le rendang de bœuf ou le tajine de poulet. Il s’ajoute aussi dans des smoothies et des cocktails et permet de préparer des desserts variés : fondant au chocolat, riz au lait, pudding, pancake… Stocké à température ambiante, il se garde jusqu’à 1 an."

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Informations produit

BIO Oui