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Lieu jaune (filet) bio

Ref: MA_2017_0407

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Le lieu jaune est un poisson à la chair rosée de la famille des Gadidés. Scientifiquement dénommé Pollachius pollachius, il ne doit pas être confondu avec son cousin le lieu noir, ou Pollachius virens. La chair du lieu jaune est plus maigre.

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BIO Oui