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Magret de canard sous-vide IGP

Ref: BO_2017_2562

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Le canard est âgé de 2 mois et pèse 4 kilogrammes en moyenne au moment de son abattage. Classée parmi les viandes rouges en raison de sa chair plus pigmentée, elle possède un goût plus prononcé que celui des autres volailles. Sa viande est réputée dans le

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BIO Oui