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Mangue julie cat. I

Ref: FR_2017_6042

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La mangue Julie, ou Mangifera indica "Julie", se présente sous une forme ovale un peu aplatie. La couleur de sa peau varie du vert au marron à maturité avec parfois quelques taches rouges. La chair sans fibres de la mangue Julie est de couleur jaune foncé à orange. Elle offre un goût musqué délicieux et très prononcé qui lui vaut son surnom de muscat. À l'ouverture, la mangue Julie dévoile un noyau aplati.

Un peu ferme, elle sera parfaite préparée en salade. Une fois cuite, la mangue Julie accompagne à merveille le poisson et la viande. Elle est disponible toute l'année, en particulier d'avril à juillet et en décembre. Le transport fragilise ce fruit et accélère sa maturation.

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Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. I