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Mortadelle

Ref: EP_2018_0109

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La mortadelle est une charcuterie fabriquée à partir de viande de porc, de bœuf, de veau ou même de cheval. Ce gros saucisson de couleur rosée contient des dés de lard et des morceaux d'olives ou de pistaches. Il doit sa saveur particulière à sa cuisson l

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