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Mozzarella di bufala campana aop

Ref: CR_2017_0155

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La Mozzarella di Bufala Campana AOP est un emblème de la cuisine italienne. Élaborée à partir de lait entier de bufflonne, c'est un fromage frais à pâte filée qui se distingue par son incroyable blancheur. Salée à l'aide d'une saumure, la Mozzarella di Bufala Campana AOP est ensuite conditionnée dans ce liquide pour faciliter sa conservation. Entourée par une peau très fine, elle révèle une saveur très délicate, légèrement acidulée avec des notes de musc et de terre, caractéristiques du lait de ...
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AOP Oui