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Mûres cat. I

Ref: FR_2017_6151

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La mûre est une baie à la forme ronde ou ovale, formée de gros grains juteux de couleur noire ou rouge sombre. Elle est le fruit soit d'une ronce sauvage, Rubus fructicosus, soit d'un arbuste domestique, le Morus nigra. \n\nCe petit fruit goûteux, qui est le plus riche en vitamine C, se déguste en dessert, dans une salade de fruit, en sorbet ou dans des pâtisseries. Si elle est plus rare en cuisine, la mûre peut pourtant servir à la confection d'une sauce accompagnant du gibier, du pigeonneau ou du magret de canard. Disponible en juillet, août et septembre, la mûre gagne à être consommée rapidement. Elle se conserve jusqu'à 3 jours en chambre frigorifique.

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Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. I