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Noix cat. EXTRA

Ref: FR_2017_3129

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Les noix sont des fruits dotés d'une coque dure de couleur marron qui abrite une chair couleur jaune doré, à la fois croquante et fondante. Le goût de la noix est crémeux, subtil et aromatique, avec une pointe d'amertume.

Une fois décortiquées, les noix se consomment crues. En dépit de son gros calibre, sa chair est facilement sécable et friable, ce qui lui permet d'être utilisée pour réhausser diverses préparations culinaires : salades, desserts ou sauces. Les noix se consomment fraîches ou séchées. Fraîches, elles se conservent quelques jours à une température comprise entre 3° et 5°. Les noix sèches se consomment, elles, plusieurs mois dans un récipient hermétique.

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Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA