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Œufs de canard bio

Ref: CR_2017_0260

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L'œuf de canard se reconnaît à sa coquille blanche, parfois teintée de vert ou de gris. D'un point de vue nutritionnel, l'œuf de cane, plus riche en jaune que la plupart des autres œufs, se caractérise notamment par sa richesse en vitamine B12 et sa teneur énergétique d'environ 185 Kcal par 100 g d'œuf. \n\nIl se consomme bien cuit : dur, en omelette, au plat, brouillé... Il rend aussi les pâtes fraîches plus moelleuses et les pâtisseries plus riches. Les canes pondent toute l'année, avec une production plus importante au printemps et en été. L'œuf de cane se conserve jusqu'à 2 semaines au frais, à une température pouvant aller de 2° à 12°.

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BIO Oui