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Omble chevalier frais (entier)

Ref: MA_2017_0575

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L'omble chevalier frais et entier est issu d'un poisson d'eau douce dont la peau luisante et tachetée est à dominance grise. Son ventre et ses branchies prennent parfois une belle teinte orange, ce qui le fait ressembler à une truite ou un saumon. Sa chai

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