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Palourde de pêche

Ref: MA_2017_0592

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La palourde de pêche, ou palourde sauvage, est destinée à une consommation après récolte, sans élevage. Reconnaissable à sa forme concave et à sa coquille grise et blanche, recouverte de fines stries, la palourde de pêche a une saveur iodée et prononcée.

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