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Pigeonneau étouffé

Ref: BO_2017_2523

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Le pigeonneau étouffé est âgé de 2 mois maximum et n'a jamais volé. Son poids varie généralement entre 200 et 250 grammes. L'abattage à l'étouffée permet à la viande de conserver toutes ses qualités : moelleuse et goûteuse, elle se caractérise par un grai

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BIO Oui