Les photos des produits sont indicatives. Contactez votre vendeur pour obtenir la photo définitive

Piment

Ref: EP_2018_0061

Acheter

"Le piment, présenté entier ou en poudre, est le fruit de l’arbrisseau du même nom. Selon l’espèce dont il provient, sa forme est conique, courbée ou allongée. Sa longueur varie de 3 à 20 cm et sa couleur peut être dans des tons verts, jaunes ou rouges. Son pouvoir piquant, de doux à très fort, dépend de la plante.

Le piment entier peut-être réhydraté ou utilisé tel quel. Il s’ajoute avec parcimonie dans des plats mijotés comme la piperade ou le colombo. Il se marie harmonieusement avec les poissons et crustacés, ainsi que les chutneys ou les desserts au chocolat. Frais, le piment se conserve environ 2 semaines à moins de 6°. Séché, il peut se garder jusqu'à 6 mois à moins de 22°."

Les photos des produits sont indicatives. Contactez votre vendeur pour obtenir la photo définitive