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Poivron doux allongé (pointus) vert cat. EXTRA

Ref: LE_2017_0590

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Le poivron doux allongé vert et pointu a une peau fine qui dispense de tout épluchage. Récolté avant maturation, il présente une subtile amertume très appréciée avec du riz, de l'oignon ou encore des olives et des tomates.

Il se consomme cru ou cuit, braisé, grillé, à l'étouffée, en compotée ou farci. Il s'intègre parfaitement à une piperade, une ratatouille, une salade niçoise, et fait merveille en accompagnement de grillades auxquelles il apporte une note de fraîcheur. On apprécie sa chair croquante crue et détaillée en lamelles ou fondante après cuisson. Légume-fruit vitaminé, ce poivron est peu calorique. Il se récolte de juin à octobre, se conserve 10 jours entre 9 et 10°.

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Informations produit

Qualité (Norme UNECE) cat. EXTRA